บูลโกกิ

• 1 ½ ปอนด์ เนื้อริบอายหรือเนื้อสันนอก, หั่นบาง
• ¼ ถ้วย ซอสถั่วเหลือง เปลี่ยน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เปลี่ยน
• ¼ ถ้วย ลูกแพร์เอเชียหรือแอปเปิ้ล, ขูด
• 4 กลีบ กระเทียม, สับละเอียด เปลี่ยน
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
• 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา
• 3 หั่นเป็นชิ้นบาง ต้นหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน, สำหรับปรุง เปลี่ยน

อุปกรณ์

ย่างหรือกระทะ