Name: Bulgogi
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Coreano
Ingredients: 1 ½ lb de contrafilé ou alcatra bovina, fatiada finamente; ¼ xícara de molho de soja; 2 colheres de sopa de açúcar; ¼ xícara de pera asiática ou maçã, ralada; 4 dentes de alho, picados; 1 colheres de sopa de óleo de gergelim; 1 colheres de sopa de sementes de gergelim; 3 cebolinha fatiada; 1 colher de sopa de óleo, para cozinhar

Bulgogi

Carne bovina fatiada finamente, marinada em molho de soja doce, gergelim e pera. Grelhada ou frita em frigideira.

Tempo total

38 min

Preparo

30 min

Cozinhar

8 min

Rende

Dificuldade

Médio

Por porção

380 kcal

Ingredientes

1 ½ lb contrafilé ou alcatra bovina, fatiado finamente
¼ xícara molho de soja Trocar
2 colher (sopa) açúcar Trocar
¼ xícara Pera asiática ou maçã, ralado
4 garfos alho, picado Trocar
1 colher (sopa) óleo de gergelim
1 colher (sopa) gergelim
3 fatias cebolinha
1 colher (sopa) óleo, para cozinhar Trocar

Equipamentos

grelha ou frigideira

Método

Misture molho de soja, açúcar, pera, alho e óleo de gergelim para a marinada.
Marinar a carne bovina por 30 min.
Grelhe ou frite em frigideira em lotes de 2-3 min de cada lado.
Decore com sementes de gergelim e cebolinha. Sirva com arroz e wraps de alface.

Nutrição por porção

Calorias: 380
Proteína: 32g
Carboidratos: 12g
Gordura: 24g

Proteína 33%Carboidratos 12%Gordura 55%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

coreano · carne bovina · bulgogi · grelhado · marinado · churrasco

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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