Name: Bibimbap
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Coreano
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido no vapor; ½ lb de contrafilé de boi, fatiado finamente; 1 xícara de espinafre, branqueado; 1 cenoura em juliana; ½ abobrinha em palitos; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colheres de sopa de óleo de gergelim; 2 colher de sopa de gochujang; 1 ovo frito; 1 colher de chá de sementes de gergelim; 2 dentes de alho, picados

Bibimbap

Prato de arroz misto com legumes refogados, carne, ovo e molho gochujang.

Tempo total

35 min

Preparo

20 min

Cozinhar

15 min

Rende

Dificuldade

Médio

Por porção

520 kcal

Método

Marinar a carne no molho de soja, óleo de gergelim e alho por 15 min. Refogue por 3 min.
Refogue cada legume separadamente com sal e óleo de gergelim.
Coloque o arroz na tigela. Arranje os legumes e a carne por cima.
Cubra com ovo frito, gochujang e sementes de gergelim. Misture bem antes de comer.

Nutrição por porção

Calorias: 520
Proteína: 24g
Carboidratos: 58g
Gordura: 20g

Proteína 19%Carboidratos 46%Gordura 35%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

koreano · bibimbap · arroz · tigela · carne · legumes

Bibimbap

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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Equipamentos

Método

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