Name: Bibimbap
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porties
Cuisine: Coreaans
Ingredients: 2 kop gestoomde rijst; ½ lb runderlende, dun gesneden; 1 kop spinazie, geblancheerd; 1 gesneden wortel; ½ in reepjes gesneden courgette; 2 el sojasaus; 1 el sesamolie; 2 el gochujang; 1 gebakken ei; 1 tl sesamzaadjes; 2 teentjes knoflook, fijngehakt

Bibimbap

Mengsel van rijst met gebakken groenten, rundvlees, ei en gochujang-saus.

Totale tijd

35 min

Voorbereiden

20 min

Koken

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

520 kcal

Methode

Marineer het rundvlees in sojasaus, sesamolie en knoflook 15 min. Bak 3 min.
Bak elke groente apart met zout en sesamolie.
Doe de rijst in een kom. Leg de groenten en het rundvlees erop.
Bekroon met gebakken ei, gochujang en sesamzaadjes. Roer goed door voordat je eet.

Voeding per portie

Calorieën: 520
Eiwit: 24g
Koolhydraten: 58g
Vet: 20g

Eiwit 19%Koolhydraten 46%Vet 35%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

koreaans · bibimbap · rijst · kom · rundvlees · groenten

Bibimbap

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk