Name: Japchae
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Coreaans
Ingredients: 8 oz zoete aardappelnoedels, dangmyeon; ½ lb rundvleeslende, in reepjes gesneden; 1 kop spinazie, geblancheerd; 1 gesneden wortel; 1 gesneden ui; 3 el sojasaus; 2 el sesamolie; 1 el suiker; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 el sesamzaad

Japchae

Geroosterde zoete aardappelglasnoedels met groenten en rundvlees.

Totale tijd

27 min

Voorbereiden

15 min

Koken

12 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

340 kcal

Methode

Kook de noedels 6 min, giet af en snijd in kortere strengen.
Marineer het rundvlees in sojasaus, knoflook en suiker. Bak 2 min, zet apart.
Bak wortel en ui 2 min. Voeg spinazie toe 1 min.
Meng de noedels met sojasaus, sesamolie en suiker.
Voeg rundvlees en groenten toe. Meng alles. Bestrooi met sesamzaadjes.

Voeding per portie

Calorieën: 340
Eiwit: 16g
Koolhydraten: 44g
Vet: 10g

Eiwit 19%Koolhydraten 53%Vet 27%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

koreaans · noedels · glasnoedels · rundvlees · groenten · japchae

Japchae

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk