Name: Japchae
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Koreano
Ingredients: 8 oz spaghetti di patate dolci, dangmyeon; ½ lb di manzo magro, tagliato a julienne; 1 tazza di spinaci, sbollentati; 1 carote julienne; 1 cipolla affettata; 3 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai di olio di sesamo; 1 cucchiai di zucchero; 2 spicchi d'aglio, tritati; 1 cucchiai di semi di sesamo

Japchae

Spaghetti di patate dolci glassati stir-fritti con verdure e manzo.

Tempo totale

27 min

Preparazione

15 min

Cuoci

12 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

340 kcal

Metodo

Cuoci gli spaghetti per 6 min, scolali e tagliali in filamenti più corti.
Marina il manzo in salsa di soia, aglio e zucchero. Saltalo in padella per 2 min, poi tieni da parte.
Salta carote e cipolle per 2 min. Aggiungi spinaci per 1 min.
Mescola gli spaghetti con salsa di soia, olio di sesamo e zucchero.
Aggiungi manzo e verdure. Mescola. Completa con semi di sesamo.

Nutrizione per porzione

Calorie: 340
Proteine: 16g
Carboidrati: 44g
Grasso: 10g

Proteine 19%Carboidrati 53%Grasso 27%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

korean · noodles · glass noodles · beef · vegetables · japchae

Japchae

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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