Name: Bulgogi
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Koreano
Ingredients: 1 ½ lb di fesa o controfiletto di manzo, tagliato sottilmente; ¼ tazza di salsa di soia; 2 cucchiai di zucchero; ¼ tazza di pera asiatica o mela, grattugiata; 4 spicchi d'aglio, tritati; 1 cucchiai di olio di sesamo; 1 cucchiai di semi di sesamo; 3 cipollotti affettati; 1 cucchiaio di olio, per la cottura

Bulgogi

Manzo tagliato sottilmente e marinato in salsa di soia dolce, sesamo e pera. Grigliato o saltato in padella.

Tempo totale

38 min

Preparazione

30 min

Cuoci

8 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

380 kcal

Ingredienti

1 ½ lb fesa o controfiletto di manzo, affettati sottilmente
¼ tazza salsa di soia Sostituisci
2 cucchiaio zucchero Sostituisci
¼ tazza Pera asiatica o mela, grattugiato
4 chiodi di garofano aglio, tritato Sostituisci
1 cucchiaio olio di sesamo
1 cucchiaio semi di sesamo
3 sottile cipolle verdi
1 cucchiaio olio, per la cottura Sostituisci

Attrezzatura

griglia o padella

Metodo

Mescola soia, zucchero, pera, aglio e olio di sesamo per la marinatura.
Marina il manzo per 30 min.
Griglia o salta in padella a gruppi per 2-3 min per lato.
Decora con semi di sesamo e cipollotti. Servi con riso e involtini di lattuga.

Nutrizione per porzione

Calorie: 380
Proteine: 32g
Carboidrati: 12g
Grasso: 24g

Proteine 33%Carboidrati 12%Grasso 55%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

koreano · manzo · bulgogi · alla griglia · marinato · barbecue

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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