Name: Bulgogi
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Coreano
Ingredients: 1 ½ lb de solomillo o lomo de res, finamente laminado; ¼ taza de salsa de soja; 2 cdt. de azúcar; ¼ taza de pera asiática o manzana, rallada; 4 dientes de ajo, picados; 1 cucharadas de aceite de sésamo; 1 cdas de semillas de sésamo; 3 cebollinos en rodajas; 1 cucharada de aceite, para cocinar

Bulgogi

Carne de res finamente laminada marinada en soja dulce, sésamo y pera. A la parrilla o en sartén.

Tiempo total

38 min

Preparación

30 min

Cocinar

8 min

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

380 kcal

Ingredientes

1 ½ lb solomillo o lomo de res, en rodajas finas
¼ taza salsa de soja Cambiar
2 cucharada azúcar Cambiar
¼ taza Pera asiática o manzana, rallado
4 giros ajo, picada Cambiar
1 cucharada aceite de sésamo
1 cucharada semillas de sésamo
3 laminado cebollinos
1 cucharada aceite, para cocinar Cambiar

Equipo

plancha o sartén

Método

Mezcla soja, azúcar, pera, ajo y aceite de sésamo para el adobo.
Marina la carne 30 min.
Asa o fríe en sartén en lotes 2-3 min por lado.
Decora con semillas de sésamo y cebollín. Sirve con arroz y envolturas de lechuga.

Nutrición por ración

Calorías: 380
Proteína: 32g
Carbohidratos: 12g
Grasa: 24g

Proteína 33%Carbohidratos 12%Grasa 55%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

koreano · carne de res · bulgogi · a la parrilla · marinado · barbacoa

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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