Name: Tteokbokki
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Coreaans
Ingredients: 1 pond cilindervormige rijstkoekjes, tteok; 3 el gochujang; 1 el gochugaru; 1 el suiker; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 koppen water; 1 kop viskoekjes, driehoekig, optioneel; 3 gesneden groene ui

Tteokbokki

Chewy rijstkoekjes in een zoet-pittige gochujang-saus.

Totale tijd

20 min

Voorbereiden

5 min

Koken

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Per portie

340 kcal

Ingrediënten

1 lb cilindervormige rijstkoekjes, tteok
3 el goehoejang Vervangen
1 el gochugaru
1 el suiker Vervangen
2 knoflookteentjes look, fijngehakt Vervangen
2 koppen water
1 kopje viskoekjes, driehoekig, optioneel
3 gesneden uitjes

Keukengerei

pot

Methode

Mak de rijstkoekjes 10 min in warm water als ze uit de koelkast komen.
Meng gochujang, gochugaru, suiker, knoflook en water in een pan. Breng aan de kook.
Add rijstkoekjes en viskoekjes toe. Laat 10 min zachtjes pruttelen, vaak roerend.
Garneer met groene ui. Serveren.

Voeding per portie

Calorieën: 340
Eiwit: 6g
Koolhydraten: 64g
Vet: 6g

Eiwit 7%Koolhydraten 77%Vet 16%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

koreaans · tteokbokki · rijstkoekjes · pittig · streetfood · trendy

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk