Name: Tteokbokki
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Coréen
Ingredients: 1 lb de gâteaux de riz cylindriques, tteok; 3 c. à s. de gochujang; 1 c.à.s de gochugaru; 1 c. à s. de sucre; 2 gousses d'ail, hachées; 2 tasses d'eau; 1 tasse de gâteaux de poisson, triangulaires, en option; 3 oignon vert tranché

Tteokbokki

Gâteaux de riz moelleux dans une sauce gochujang sucrée et épicée.

Durée totale

20 min

Préparation

5 min

Cuire

15 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

340 kcal

Ingrédients

1 lb gâteaux de riz cylindriques, tteok
3 c. à s. goûte Remplacer
1 c. à s. gochugaru
1 c. à s. sucre Remplacer
2 gousses ail, haché Remplacer
2 tasses eau
1 tasse gâteaux de poisson, triangulaires, en option
3 tranches oignon vert

Équipement

marmite

Méthode

Faites tremper les gâteaux de riz dans de l'eau tiède 10 min s'ils sont réfrigérés.
Mélangez le gochujang, le gochugaru, le sucre, l'ail et l'eau dans une casserole. Portez à ébullition.
Ajoutez les gâteaux de riz et les gâteaux de poisson. Laissez mijoter 10 min en remuant souvent.
Décorez avec des oignons verts. Servez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 340
Protéines: 6g
Glucides: 64g
Matière grasse: 6g

Protéines 7%Glucides 77%Matière grasse 16%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

coréen · tteokbokki · gâteaux de riz · épicé · street food · tendance

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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