Name: Tteokbokki
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Koreanska
Ingredients: 1 lb cylinderformade risgrytor, tteok; 3 msk gochujang; 1 msk gochugaru; 1 msk socker; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 2 koppar vatten; 1 koppar fiskgrytor, triangulära, valfritt; 3 skivade gröna lökar

Tteokbokki

Klibbiga risgrytor i en söt-och-stark gochujang-sås.

Total tid

20 min

Förbered

5 min

Koka

15 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

340 kcal

Ingredienser

1 lb cylinderformade risgrytor, tteok
3 msk gochujang Byt
1 msk gochugaru
1 msk socker Byt
2 kryddnejlika hvitlök, hackad Byt
2 koppar vatten
1 kopp fiskgrytor, triangulära, valfritt
3 skivad grönsallot

Utrustning

kittel

Metod

Låt risgrytorna blöta i varmt vatten i 10 min om de är kylskåpsförvarade.
Blanda gochujang, gochugaru, socker, vitlök och vatten i en kastrull. Koka upp.
Tillsätt risgrytor och fiskgrytor. Låt puttra i 10 min, rör om ofta.
Härva med gröna lök. Servera.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 340
Protein: 6g
Kolhydrater: 64g
Fett: 6g

Protein 7%Kolhydrater 77%Fett 16%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

koreansk · tteokbokki · risgrytor · kryddig · gatukost · trendig

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar