Name: Kimchi-jjigae
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Koreanska
Ingredients: 2 koppar kimchi, åldrad, hackad; ½ lb fläskbuk, skivad; 1 block tofu, i tärningar; 1 msk gochujang; 3 vitlöksklyftor, finhackade; 3 koppar vatten; 2 skivade gröna lökar

Kimchi-jjigae

En mättande kimchigryta med fläskkött, tofu och gochujang. En koreansk köksklassiker.

Total tid

35 min

Förbered

10 min

Koka

25 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

280 kcal

Ingredienser

2 koppar kimchi, åldrad, hackad
½ lb svinkotlett, skivad
1 kloss tofu, tärnad
1 msk gochujang Byt
3 kryddnejlika hvitlök, hackad Byt
3 koppar vatten
2 skivad grönsallot

Utrustning

kittel

Metod

Såsa fläskköttet i kastrullen i 3 min tills fettet smält.
Tillsätt kimchi och vitlök. Koka i 3 min.
Tillsätt vatten och gochujang. Koka i 15 min.
Tillsätt tofu, låt puttra i 5 min. Strö över grön lök.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 280
Protein: 18g
Kolhydrater: 10g
Fett: 18g

Protein 26%Kolhydrater 15%Fett 59%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

koreansk · kimchi · gryta · fläskkött · kryddig · tofu · soppa

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar