Name: Koreansk stekt kyckling
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Koreanska
Ingredients: 2 lb kycklingvingar; ½ msk majsstärkelse; ½ kopp mjöl; 1 tsk salt; ½ tsk svartpeppar; 4 koppar olja, till stekning; 3 msk gochujang; 2 msk honung; 1 msk soja; 3 vitlöksklyftor, finhackade; 1 msk sesamfrön

Koreansk stekt kyckling

Dubbelfriterade kycklingvingar med söt och kryddig gochujang-glasyr.

Total tid

50 min

Förbered

20 min

Koka

30 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Hård

Per portion

480 kcal

Metod

Blanda mjöl, majsstärkelse, salt och peppar. Döp vingarna.
Första friteringen vid 300°F i 8 min. Häll av. Vila 5 min.
Andra friteringen vid 360°F i 5-6 min tills det blir väldigt krispigt.
Blanda gochujang, honung, soja och vitlök till såsen.
Vänd vingar i såsen. Strö över sesamfrön.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 480
Protein: 28g
Kolhydrater: 24g
Fett: 30g

Protein 23%Kolhydrater 20%Fett 56%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

koreansk · stekt kyckling · kryddig · krispig · förrätt

Koreansk stekt kyckling

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar