Ingredienssubstitut

Vad kan du använda istället för honung?

Lönnsocker, agavesirap och dattsirap är de enklaste bytena. Nedan: 6 alternativ med rätt mängd att använda, vad som förändras i rätten och vilka dieter de passar.

Svaret snabbt

Flersyrsirap. Använd samma mängd. Vegansk. Samma konsistens.

Justera: Direkt ersättning.

Flersyrsirap
Byt ut direkt

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Vegansk. Samma konsistens.

Smak
Lön mot blomster.

Struktur
Samma.

Fuktighet
Samma.

Justera
Direkt ersättning.

Bäst för
Alla recept

vegansk
Agavesirap
Byt ut direkt

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Sötare. Flytande.

Smak
Neutralt.

Struktur
Tunnare.

Fuktighet
Samma.

Justera
Direkt ersättning.

Bäst för
Drycker, salladsklädningar

vegansk
Datssirap
Byt ut direkt

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Hela livsmedel. Rikare smak.

Smak
Djup karamell.

Struktur
Tjockare än honung.

Fuktighet
Samma.

Justera
Värm för att tunna ner innan användning.

Bäst för
Gräddning, dressingar

vegansk
Majsirap
Byt ut direkt

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Neutralt. Ingen smak.

Smak
Neutralt.

Struktur
Samma.

Fuktighet
Samma.

Justera
Använd endast ljus majsirap (mörk har smak).

Bäst för
Sötsaker, Glasur, Förhindrar kristallisation
Guldsirap
Byt ut direkt

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Brittisk basvara. Smakar som smörkaramell.

Smak
Butterscotch.

Struktur
Samma.

Fuktighet
Samma.

Justera
Direkt ersättning.

Bäst för
Tårtor, treaclepudding
Sirap av brunt ris
Liten justering

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Mindre sött. Klibbigare.

Smak
Mild.

Struktur
Mycket tjock.

Fuktighet
Samma.

Justera
Värm för att göra mer flytande. Mindre sött — justera förväntningarna.

Bäst för
Granolakakor, risgrynsbitar

vegansk