ID

Bahasa

Tanya koki

Pengganti bahan

Apa yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti madu?

Sirup maple, nectar agave, dan sirup kurma adalah pertukaran termudah. Di bawah: 6 pilihan dengan jumlah yang tepat untuk digunakan, perubahan pada hidangan, dan diet mana yang cocok.

Madu di sebelah kiri, sirup maple di sebelah kanan

Jawaban cepat

Sirup maple. Gunakan jumlah yang sama. Vegan. Konsistensi yang sama.

Sesuaikan: Pengganti langsung.

  1. Sirup maple

    Tukar langsung

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Vegan. Konsistensi sama.

    Rasa
    Maple vs bunga.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Pengganti langsung.
    Paling cocok untuk
    Setiap resep

    vegan

  2. Madatu agave

    Tukar langsung

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Lebih manis. Lebih encer.

    Rasa
    Netral.
    Tekstur
    Tipis.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Pengganti langsung.
    Paling cocok untuk
    Minuman, saus salad

    vegan

  3. Sirup kurma

    Tukar langsung

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Makanan utuh. Lebih kaya.

    Rasa
    Karamel dalam.
    Tekstur
    Lebih kental dari madu.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Panaskan untuk mencairkan sebelum digunakan.
    Paling cocok untuk
    Pemanggangan, saus

    vegan

  4. Sirup jagung

    Tukar langsung

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Netral. Tanpa rasa.

    Rasa
    Netral.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Gunakan sirup jagung ringan saja (yang gelap memiliki rasa).
    Paling cocok untuk
    Permen, frosting, Mencegah kristalisasi

  5. Sirup emas

    Tukar langsung

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Sajian utama Inggris. Karamel seperti mentega.

    Rasa
    Butterscotch.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Pengganti langsung.
    Paling cocok untuk
    Tart, puding treacle

  6. Sirup beras cokelat

    Perubahan kecil

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Kurang manis. Lebih lengket.

    Rasa
    Lembut.
    Tekstur
    Sangat kental.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Panaskan untuk melunakkan. Kurang manis — sesuaikan ekspektasi.
    Paling cocok untuk
    Batang granola, olahan beras

    vegan

Pertanyaan umum

Apa pengganti terbaik untuk madu?

Sirup maple adalah pertukaran terdekat. Gunakan jumlah yang sama. Vegan. Konsistensi sama.

Apakah pengganti vegan untuk madu?

Pilihan vegan yang baik adalah sirup maple, nectar agave, sirup kurma, dan sirup beras cokelat.

Berapa banyak yang harus saya gunakan sebagai pengganti madu?

Tergantung pada pertukarannya. Sirup maple: Gunakan jumlah yang sama. Nectar agave: Gunakan jumlah yang sama. Sirup kurma: Gunakan jumlah yang sama.

Resep yang menggunakan madu

Sesuaikan dengan resep Anda

Masukkan jumlah yang Anda butuhkan, dan alat substitusi akan menghitung jumlah pastinya. Atau tanyakan kepada koki bagaimana pertukaran ini akan mengubah hidangan Anda.

Buka alat substitusiTanya koki