Ingredienssubstitut

Vad kan du använda istället för grapeplomonsirap (pekmez)?

Dattelsirap, honung och ljus molass + lite citron är de enklaste utbytena. Nedan: 4 alternativ med rätt mängd, vad som ändras i rätten och vilka dieter de passar.

Svaret snabbt

Datssirap. Använd samma mängd. Närmast i färg och fruktig sötma.

Justera: Direkt ersättning.

Datssirap
Byt ut direkt

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Närmast i färg och fruktig sötma.

Smak
Rik, karamellfruktig.

Struktur
Tjock sirap.

Fuktighet
Samma.

Justera
Direkt ersättning.

Bäst för
Simitdipp, tahini pekmez, bakning

vegansk
Honung
Byt ut direkt

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Blommig sötma; tunnare än pekmez.

Smak
Blommig.

Struktur
Sirapig.

Fuktighet
Samma.

Justera
Inte vegansk.

Bäst för
Tahinispred, frukost
Molasses (light) + lite citron
Liten justering

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Starkare och mer bitter.

Smak
Mörk, något bitter.

Struktur
Tjock.

Fuktighet
Samma.

Justera
Blanda ut med en skvätt vatten eller citron.

Bäst för
Simit, Marinader

vegansk
Flersyrsirap
Liten justering

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Tunnare och mindre fruktig.

Smak
Woodigt sött.

Struktur
Tunnare.

Fuktighet
Något mer.

Justera
Koka ner en sked i en panna för att tjockna.

Bäst för
Tahinispred, frukost

vegansk