Name: Kimchi Jjigae
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 2 Tassen Kimchi, gereift, gehackt; ½ lb Schweinebauch, in Scheiben geschnitten; 1 Block Tofu, gewürfelt; 1 EL Gochujang; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 3 Tassen Wasser; 2 geschnittene Frühlingszwiebeln

Kimchi Jjigae

Herzhafter Kimchi-Eintopf mit Schweinefleisch, Tofu und Gochujang. Ein koreanischer Klassiker.

Gesamtzeit

35 Min

Vorbereitung

10 Min

Kochen

25 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

280 kcal

Zutaten

2 Tassen Kimchi, gealtert, gehackt
½ lb Schweinebauch, in Scheiben geschnitten
1 Stück Tofu, gewürfelt
1 EL Gochujang Tauschen
3 Knoblauchzehen Knoblauch, gehackt Tauschen
3 Tassen Wasser
2 geschnitten Schnittlauch

Ausstattung

Topf

Methode

Schweinefleisch in einem Topf 3 Min anbraten, bis das Fett geschmolzen ist.
Kimchi und Knoblauch hinzufügen. 3 Min kochen.
Wasser und Gochujang hinzufügen. 15 Min kochen.
Tofu hinzufügen und 5 Min köcheln lassen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 280
Eiweiß: 18g
Kohlenhydrate: 10g
Fett: 18g

Protein 26%Kohlenhydrate 15%Fett 59%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

koreanisch · Kimchi · Eintopf · Schweinefleisch · scharf · Tofu · Suppe

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Das könnte Ihnen auch gefallen