Name: Bibimbap
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 2 Tassen gedämpften Reis; ½ lb Rindersteak, dünn geschnitten; 1 Tasse Spinat, blanchiert; 1 julienne Möhre; ½ Julienned Zucchini; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 2 EL Gochujang; 1 Spiegelei; 1 TL Sesamsamen; 2 Knoblauchzehen, gehackt

Bibimbap

Mischreis mit angebratenem Gemüse, Rindfleisch, Ei und Gochujang-Sauce.

Gesamtzeit

35 Min

Vorbereitung

20 Min

Kochen

15 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

520 kcal

Methode

Rindfleisch in Sojasauce, Sesamöl und Knoblauch marinieren 15 Min. 3 Min. anbraten.
Jedes Gemüse separat mit Salz und Sesamöl anbraten.
Reis in eine Schüssel geben. Gemüse und Rindfleisch darauf anrichten.
Mit Spiegelei, Gochujang und Sesamsamen toppen. Vor dem Essen gut vermischen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 520
Eiweiß: 24g
Kohlenhydrate: 58g
Fett: 20g

Protein 19%Kohlenhydrate 46%Fett 35%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

koreanisch · bibimbap · Reis · Schüssel · Rindfleisch · Gemüse

Bibimbap

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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