Name: Kimbap
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 2 Tassen Sushi-Reis, gekocht, gewürzt; 4 Blätter Nori; ½ Tasse Rindfleisch Bulgogi, gekocht; 1 julienne, angebratene Karotte; ½ Tasse Spinat, blanchiert, gewürzt; 4 Streifen eingelegter Rettich, Danmuji; 1 EL Sesamöl; ½ TL Salz

Kimbap

Koreanische Seetang-Reisrollen mit Rindfleisch, Gemüse und eingelegtem Rettich.

Gesamtzeit

25 Min

Vorbereitung

20 Min

Kochen

5 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

220 kcal

Zutaten

2 Tassen Sushi-Reis, gekocht, gewürzt
4 Blätter Nori
½ Tasse Rindfleisch Bulgogi, gekocht
1 julienne, angebraten Möhre
½ Tasse Spinat, blanchiert, gewürzt
4 Streifen eingelegter Rettich, Danmuji
1 EL Sesamöl
½ Teelöffel Salz

Ausstattung

Bambusmatte

Methode

Nori auf Bambusmatte legen, Reis verteilen und 1 Zoll oben frei lassen.
Füllungen horizontal in die Mitte legen.
Rolle fest mit der Matte, verschließe die Kante mit Wasser.
Mit Sesamöl bestreichen, in 0,75-Zoll-Ringe schneiden.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 220
Eiweiß: 6g
Kohlenhydrate: 32g
Fett: 6g

Protein 12%Kohlenhydrate 62%Fett 26%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

koreanisch · kimbap · reis · rolle · seetang · snack · mittagessen

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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