Name: Πατζόν
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Κορεάτικα
Ingredients: 1 δέσμες πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες 3 ίντσας; 1 φλιτζάνι αλεύρι; ¾ φλιτζάνι κρύο νερό; 1 αυγά; ½ τσάι αλάτι; ½ φλιτζάνι καλαμάρια ή γαρίδες, ψιλοκομμένες, προαιρετικά; 3 κουταλιά της σούπας λάδι; σοουάρα για βούτηγμα: σόγια, ξύδι, τσίλι

Πατζόν

Αλμυρή κορεάτικη τηγανίτα με πράσινα κρεμμύδια και θαλασσινά ή κιμάκι.

Συνολικός χρόνος

22 λεπτά

Προετοιμασία

10 λεπτά

Μαγειρέψτε

12 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Κατά μερίδα

200 kcal

Υλικά

1 δέσμη πράσα, κομμένο σε 3 ίντσες
1 φλιτζάνι αλεύρι Αντικατάσταση
¾ φλιτζάνι κρύο νερό
1 αυγά Αντικατάσταση
½ τσάι αλάτι
½ φλιτζάνι καλαμάρια ή γαρίδες, ψιλοκομμένο, προαιρετικά
3 κουταλιά της σούπας λάδι Αντικατάσταση
σοουάρα για βούτηγμα: σόγια, ξύδι, τσίλι

Εξοπλισμός

σαγανάκι

Μέθοδος

Αναμειγνύετε το αλεύρι, το νερό, το αυγό και το αλάτι για να φτιάξετε το μείγμα.
Προσθέτετε τα πράσινα κρεμμύδια και τα θαλασσινά αν χρησιμοποιείτε.
Ζεσταίνετε το λάδι σε τηγάνι και ρίχνετε το μείγμα σε λεπτό κύκλο.
Ψήνετε 4-5 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή.
Σερβίρετε με σάλτσα βούτηγματος σόγιας-ξυδιού-τσίλι.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 200
Πρωτεΐνη: 6g
Υδατάνθρακες: 22g
Λιπαρά: 10g

Πρωτεΐνη 12%Υδατάνθρακες 44%Λίπος 45%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

κορεάτικα · πατζόν · τηγανίτα · πράσινα κρεμμύδια · ορεκτικό · θαλασσινά

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης