Name: Pajeon
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Koreano
Ingredients: 1 mazzo di cipollotti, tagliati a rondelle di 3 pollice; 1 tazza di farina; ¾ tazza di acqua fredda; 1 uova; ½ cucchiaini di sale; ½ tazza di seppia o gamberetti, tritati, opzionale; 3 cucchiaino di olio; salsa per intingere: soia, aceto, peperoncino

Pajeon

Saporita focaccia coreana ai cipollotti con pesce o kimchi.

Tempo totale

22 min

Preparazione

10 min

Cuoci

12 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

200 kcal

Ingredienti

1 mazzo Scalogno, tagliato a strisce di 3 pollici
1 tazza farina Sostituisci
¾ tazza acqua fredda
1 uova Sostituisci
½ cucchiaino sale
½ tazza sepia o gamberetti, tritato, opzionale
3 cucchiaio olio Sostituisci
salsa per intingere: soia, aceto, peperoncino

Attrezzatura

padella

Metodo

Unisci farina, acqua, uovo e sale per ottenere l'impasto.
Aggiungi i cipollotti e il pesce se li usi.
Scalda l'olio in una padella e versa l'impasto formando un cerchio sottile.
Cuoci 4-5 min per lato fino a doratura e croccantezza.
Servi con salsa per intingere a base di soia, aceto e peperoncino.

Nutrizione per porzione

Calorie: 200
Proteine: 6g
Carboidrati: 22g
Grasso: 10g

Proteine 12%Carboidrati 44%Grasso 45%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

coreano · pajeon · focaccia · cipollotto · antipasto · pesce

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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