Name: Ceviche
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Messicano
Ingredients: 1 lb di pesce bianco fresco, orata tritata; ¾ tazza di succo di lime, fresco; ¼ tazza di succo di limone; ½ cipolla rossa, affettata sottilmente; 2 pomodoro, privato dei semi e tritato; 1 jalapeño, tritato; ¼ tazza di coriandolo, tritato; 1 avocado, a cubetti; ½ cucchiaini di sale

Ceviche

Pesce fresco marinato negli agrumi con cipolle, pomodori, coriandolo e peperoncino.

Tempo totale

25 min

Preparazione

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

220 kcal

Ingredienti

1 lb pesce bianco fresco, orata tritata
¾ tazza succo di lime, fresco
¼ tazza succo di limone Sostituisci
½ cipolla rossa, affettati sottilmente Sostituisci
2 pomodoro, tritati a cubetti
1 jalapeño, tritato
¼ tazza coriandolo, tritato Sostituisci
1 avocado, tritato
½ cucchiaino sale

Attrezzatura

ciotola non reattiva

Metodo

Unire il pesce al succo di lime e limone. Immergere tutti i pezzi. Riporre in frigorifero per 15-20 min fino a quando non diventa opaco.
Scolare la maggior parte degli agrumi. Aggiungere cipolla, pomodoro, jalapeño, coriandolo e sale. Mescolare.
Mescolare delicatamente l'avocado. Servire freddo con tostadas.

Nutrizione per porzione

Calorie: 220
Proteine: 24g
Carboidrati: 12g
Grasso: 10g
Fibre: 4g

Proteine 41%Carboidrati 21%Grasso 38%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

messicano · ceviche · pesce · agrumi · fresco · antipasto · estate · sano

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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