Name: 酸橘汁腌鱼
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 份
Cuisine: 墨西哥
Ingredients: 1 磅新鲜白鱼，海鲈鱼切丁; ¾ 杯青柠汁，新鲜; ¼ 杯柠檬汁; ½ 个红洋葱，切薄片; 2 个番茄，去籽切丁; 1 个墨西哥辣椒，切碎; ¼ 杯香菜，切碎; 1个牛油果，切丁; ½茶匙盐

酸橘汁腌鱼

用柑橘腌制的鲜鱼，配以洋葱、番茄、香菜和辣椒。

总时长

25 分钟

准备

25 分钟

份数

难度

简单

每份

220 千卡

食材

1 磅新鲜白鱼，海鲈鱼切丁
¾ 杯青柠汁，新鲜
¼ 杯柠檬汁替换
½ 红洋葱，切成薄片替换
2 番茄，去籽切丁
1 墨西哥辣椒，切碎
¼ 杯香菜，切碎替换
1 牛油果，切丁
½ 茶匙盐

厨具

非反应性碗

做法

将鱼与青柠汁和柠檬汁混合。确保所有鱼块完全浸没。冷藏 15-20 分钟，直至鱼肉变 opaque。
沥去大部分柑橘汁。加入洋葱、番茄、墨西哥辣椒、香菜和盐。拌匀。
拌入牛油果。冷藏后配玉米脆饼食用。

每份营养信息

卡路里: 220
蛋白质: 24g
碳水化合物: 12g
脂肪: 10g
膳食纤维: 4g

蛋白质 41%碳水化合物 21%脂肪含量38%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

墨西哥菜 · 酸橘汁腌鱼 · 海鲜 · 柑橘 · 新鲜 · 开胃菜 · 夏季 · 健康

食材

厨具

做法

每份营养信息

缺少什么？

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