Name: Ceviche
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 lb frischer weißer Fisch, Seebarsch gewürfelt; ¾ Tasse Limettensaft, frisch; ¼ Tasse Zitronensaft; ½ rote Zwiebel, dünn geschnitten; 2 Tomate, entkernt und gewürfelt; 1 Jalapeño, fein gehackt; ¼ Tasse Koriander, gehackt; 1 Avocado, gewürfelt; ½ TL Salz

Ceviche

Frischer Fisch, der in Zitrusfrüchten mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Chili mariniert wird.

Gesamtzeit

25 Min

Vorbereitung

25 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

220 kcal

Zutaten

1 lb frischer weißer Fisch, Seebarsch gewürfelt
¾ Tasse Limettensaft, frisch
¼ Tasse Zitronensaft Tauschen
½ Rotzwiebel, dünn geschnitten Tauschen
2 Tomate, entkernt und gewürfelt
1 Jalapeño, gehackt
¼ Tasse Koriander, gehackt Tauschen
1 Avocado, gewürfelt
½ Teelöffel Salz

Ausstattung

reaktionsfreies Gefäß

Methode

Fisch mit Limetten- und Zitronensaft vermengen. Alle Stücke vollständig eintauchen. 15-20 Min. im Kühlschrank lagern, bis sie undurchsichtig sind.
Den meisten Zitronensaft abgießen. Zwiebel, Tomate, Jalapeño, Koriander und Salz hinzufügen. Vermengen.
Avocado unterheben. Kühl mit Tostadas servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 220
Eiweiß: 24g
Kohlenhydrate: 12g
Fett: 10g
Fasern: 4g

Protein 41%Kohlenhydrate 21%Fett 38%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

mexikanisch · Ceviche · Meeresfrüchte · Zitrus · frisch · Vorspeise · Sommer · gesund

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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