Name: Elote (mexikanischer Straßencorn)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Kolben Mais, geschält; ¼ Tasse mexikanische Crema oder Mayonnaise; ½ Tüte Cotija-Käse, zerbröselt; 1 TL Chilipulver; 1 Limette, Spalten; 2 EL Koriander, gehackt

Elote (mexikanischer Straßencorn)

Gegrillter Mais, üppig mit Crema, Cotija-Käse, Chilipulver und Limette bestrichen.

Gesamtzeit

25 Min

Vorbereitung

10 Min

Kochen

15 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

220 kcal

Zutaten

4 Ohrmuscheln Maiskolben, geschält
¼ Tasse Mexikanische Crèmeoder Mayonnaise
½ Tasse Cotija-Käse, zerbröckelt
1 Teelöffel Chilipulver
1 Limette, Spalten
2 EL Koriander, gehackt Tauschen

Ausstattung

Grill

Methode

Grill den Mais bei mittlerer bis hoher Hitze, wende ihn regelmäßig, bis er angeröstet ist, ca. 12 Min.
Generös mit Crema bestreichen.
Cotija, Chilipulver und Koriander großzügig darüberstreuen.
Mit Limettenspalten servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 220
Eiweiß: 8g
Kohlenhydrate: 22g
Fett: 12g
Fasern: 3g

Protein 14%Kohlenhydrate 39%Fett 47%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

mexikanisch · Mais · Streetfood · Elote · gegrillt · Beilage · Sommer

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Das könnte Ihnen auch gefallen