Name: Elote (mexikansk gatumajs)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 4 majs i kolv, avskalad; ¼ msk mexikansk crema, eller majonnäs; ½ kaka cotijost, krossad; 1 tsk chilipulver; 1 lime, klyftor; 2 msk koriander, hackad

Elote (mexikansk gatumajs)

Grillad majs smord med crema, cotijakest, chilipulver och lime.

Total tid

25 min

Förbered

10 min

Koka

15 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

220 kcal

Ingredienser

4 ör majs på kolv, skalad
¼ kopp Mexikansk grädde, eller majonnäs
½ kopp cotijost, krossad
1 tsk chilipulver
1 lime, klyftor
2 msk koriander, hackad Byt

Utrustning

grill

Metod

Grilla majs på medelhög värme, vänd dem, tills de fått grillmärken, ca 12 min.
Börsta rikligt med crema.
Strö över cotijakest, chilipulver och koriander överallt.
Servera med limeklyftor.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 220
Protein: 8g
Kolhydrater: 22g
Fett: 12g
Fiber: 3g

Protein 14%Kolhydrater 39%Fett 47%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

mexikansk · majs · gatukök · elote · grillad · tillbehör · sommar

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar