Name: Elote (Milho de Rua Mexicano)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Mexicano
Ingredients: 4 espigas de milho descascadas; ¼ xícara de crema mexicana, ou maionese; ½ xícara de queijo cotija, esfarelado; 1 colher de chá de pimenta caiena; 1 lima, em gomos; 2 colheres de sopa de cilantro, picado

Elote (Milho de Rua Mexicano)

Milho grelhado coberto com crema, queijo cotija, pimenta chili e limão.

Tempo total

25 min

Preparo

10 min

Cozinhar

15 min

Rende

Dificuldade

Fácil

Por porção

220 kcal

Ingredientes

4 espigas milho na espiga, descascado
¼ xícara Creme mexicano, ou maionese
½ xícara queijo cotija, esfarelado
1 c. de chá pó de pimenta
1 cidra, em gomos
2 colher (sopa) cilantro, picado Trocar

Equipamentos

grelhar

Método

Grelhe o milho em fogo médio-alto, virando, até ficar levemente queimado, cerca de 12 min.
Pincele generosamente com crema.
Polvilhe cotija, pimenta chili e coentro por todo o prato.
Sirva com gomos de limão.

Nutrição por porção

Calorias: 220
Proteína: 8g
Carboidratos: 22g
Gordura: 12g
Fibra: 3g

Proteína 14%Carboidratos 39%Gordura 47%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

mexicano · milho · comida de rua · elote · grelhado · acompanhamento · verão

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

Faltando algo?

Você também pode gostar