Name: Elote (meksykańska kukurydza uliczna)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Meksykański
Ingredients: 4 kłosy kukurydzy w łupinach, oblane; ¼ szklanek meksykańskiej śmietany lub majonezu; ½ kubek sera cotija, pokruszonego; 1 łyżeczka chili w proszku; 1 limonka, ćwiartki; 2 łyżki posiekanej kolendry

Elote (meksykańska kukurydza uliczna)

Grillowana kukurydza posmarowana śmietaną, serem cotija, proszkiem chili i limonką.

Czas całkowity

25 min

Przygotowanie

10 min

Gotuj

15 min

Ilość porcji

Trudność

Legko

Na porcję

220 kcal

Składniki

4 skrzypki kukurydza na kłosie, oczyszczonych
¼ szklanka meksykańska śmietanka, lub majonez
½ szklanka serek cotija, pokruszony
1 łyżeczka papryka chili w proszku
1 smakowita limonka, ćwiartki
2 łyżka kolendra, posiekane Zamień

Ekwipunek

grill

Metoda

Grilluj kukurydzę na średnio-wysokim ogniu, obracając, aż się przypali, około 12 min.
Poszmaruj obficie śmietaną.
Posyp obficie serem cotija, proszkiem chili i kolendrą.
Serwuj z ćwiartkami limonki.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 220
Białko: 8g
Węglowodany: 22g
Tłuszcz: 12g
Błonnik: 3g

Białko 14%39% węglowodanówTłuszcz 47%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

meksykański · kukurydza · street food · elote · grillowane · danie boczne · lato

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać