Элоте (мексиканская уличная кукуруза)

Name: Элоте (мексиканская уличная кукуруза)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мексиканский
Ingredients: 4 початка кукурузы в початках, очищенных от листьев; ¼ стаканов мексиканской кремы или майонеза; ½ стаканов сыра котиха, крошеного; 1 ч. л. чили; 1 лайм, дольками; 2 ст. л. кинзы, мелко нарезанной

Жареная кукуруза, обильно смазанная кремой, сыром котиха, чили и лаймом.