Name: Ceviche
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 1 lb färsk vit fisk, havsöring tärnad; ¾ dl färsk limejuice; ¼ dl färsk citronsaft; ½ rödlök, tunt skivad; 2 tomat, kärnfröad och tärnad; 1 jalapeño, finhackad; ¼ cup koriander, hackad; 1 avokado, tärnad; ½ tsk salt

Ceviche

Färsk fisk som "kokats" i citrus med lök, tomat, koriander och chili.

Total tid

25 min

Förbered

25 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

220 kcal

Ingredienser

1 lb färsk vit fisk, havsöring tärnad
¾ kopp limejuice, färsk
¼ kopp limonjuice Byt
½ röd lök, tunt skivad Byt
2 tomater, fröad och tärnad
1 jalapeño, hackad
¼ kopp koriander, hackad Byt
1 avokado, tärnad
½ tsk salt

Utrustning

icke-reaktiv skål

Metod

Blanda fisken med lime- och citronsaft. Nedsänk alla bitar. Kyl 15-20 min tills fisken blir ogenomskinlig.
Häll av mestadels av citrusjuicen. Tillsätt lök, tomat, jalapeño, koriander och salt. Blanda.
Vänd ner avokado. Servera kallt med tostadas.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 220
Protein: 24g
Kolhydrater: 12g
Fett: 10g
Fiber: 4g

Protein 41%Kolhydrater 21%Fett 38%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

mexikansk · ceviche · skaldjur · citrus · färsk · förrätt · sommar · hälsosam

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar