Name: Ceviche
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Meksiko
Ingredients: 1 lb ikan putih segar, ikan kakap laut potong dadu; ¾ cangkir air perasan jeruk nipis, segar; ¼ cangkir air perasan lemon; ½ bawang merah, iris tipis; 2 tomat, buang bijinya dan potong dadu; 1 jalapeño, cincang halus; ¼ cup ketumbar, cincang; 1 alpukat, dicincang; ½ sdt garam

Ceviche

Ikan segar yang diawetkan dengan air jeruk bersama bawang bombay, tomat, seledri, dan cabai.

Waktu total

25 menit

Persiapan

25 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Mudah

Per porsi

220 kkal

Bahan-bahan

1 lb ikan putih segar, ikan kakap laut potong dadu
¾ cangkir air perasan jeruk nipis, segar
¼ cangkir air perasan lemon Ganti
½ bawang merah, iris tipis Ganti
2 tomat, sudah dibuang bijinya dan dicincang
1 jalapeño, cincang
¼ cangkir cilantro, dicincang Ganti
1 alpukat, dicincang
½ sdt garam

Peralatan

mangkuk yang tidak bereaksi

Metode

Campur ikan dengan air perasan jeruk nipis dan lemon. Rendam semua potongan. Simpan di kulkas 15-20 min hingga berubah warna buram.
Tiriskan sebagian besar air jeruk. Tambahkan bawang bombay, tomat, jalapeño, dan seledri. Aduk rata.
Aduk alpukat. Sajikan dingin bersama tostada.

Gizi per sajian

Kalori: 220
Protein: 24g
Karbohidrat: 12g
Lemak: 10g
Serat: 4g

Protein 41%Karbohidrat 21%Lemak 38%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

meksiko · ceviche · makanan laut · jeruk · segar · pembuka · musim panas · sehat

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka