Name: Ceviche
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 1 lb vers witvis, zeebaars in blokjes; ¾ kop limoensap, vers; ¼ kop citroensap; ½ rode ui, dun gesneden; 2 tomaat, ontpit en in blokjes; 1 jalapeño, fijngehakt; ¼ cup koriander, gehakt; 1 avocado, in blokjes; ½ tl zout

Ceviche

Vers vis gemarineerd in citrus met uien, tomaten, koriander en chili.

Totale tijd

25 min

Voorbereiden

25 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Per portie

220 kcal

Ingrediënten

1 lb vers witvis, zeebaars in blokjes
¾ kopje limoensap, vers
¼ kopje citroensap Vervangen
½ rode ui, dun gesneden Vervangen
2 tomaat, ontpit en in blokjes
1 jalapeño, fijngehakt
¼ kopje cilantro, gehakt Vervangen
1 avocado, in blokjes
½ tsp zout

Keukengerei

niet-reactieve kom

Methode

Combineer de vis met limoen- en citroensap. Zorg dat alle stukken ondergedompeld zijn. Zet 15-20 min in de koelkast tot ze ondoorzichtig zijn.
Giet het meeste citrusvocht af. Voeg ui, tomaat, jalapeño en koriander toe. Breng op smaak met zout. Roer goed door.
Vouw de avocado erdoorheen. Serveer koud met tostadas.

Voeding per portie

Calorieën: 220
Eiwit: 24g
Koolhydraten: 12g
Vet: 10g
Vezels: 4g

Eiwit 41%Koolhydraten 21%Vet 38%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

mexicaans · ceviche · zeevruchten · citrus · vers · voorgerecht · zomer · gezond

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk