Name: Ceviche
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 lb de poisson blanc frais, daurade coupée en dés; ¾ tasse de jus de citron vert, frais; ¼ tasse de jus de citron; ½ oignon rouge, finement tranché; 2 tomate, épépinée et coupée en dés; 1 jalapeño, haché; ¼ tasse de coriandre, hachée; 1 avocat, en dés; ½ c. à thé de sel

Ceviche

Poisson frais mariné aux agrumes avec oignons, tomates, coriandre et piment.

Durée totale

25 min

Préparation

25 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

220 kcal

Ingrédients

1 lb poisson blanc frais, daurade coupée en dés
¾ tasse jus de citron vert, frais
¼ tasse jus de citron Remplacer
½ oignon rouge, finement tranché Remplacer
2 tomate, épépiné et coupé en dés
1 piment jalapeño, haché
¼ tasse cilantro, haché Remplacer
1 avocat, en dés
½ c. à thé sel

Équipement

bol non réactif

Méthode

Mélangez le poisson avec le jus de citron vert et de citron. Immergez tous les morceaux. Réfrigérez 15-20 min jusqu'à ce qu'ils soient opaques.
Égouttez la plupart des agrumes. Ajoutez l'oignon, la tomate, le jalapeño, la coriandre et le sel. Mélangez.
Incorporez l'avocat. Servez froid avec des tostadas.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 220
Protéines: 24g
Glucides: 12g
Matière grasse: 10g
Fibres: 4g

Protéines 41%Glucides 21%Matière grasse 38%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

mexicain · ceviche · fruits de mer · agrumes · frais · apéritif · été · sain

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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