Name: Ceviche
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Mexicano
Ingredients: 1 lb de pescado blanco fresco, lenguado picado; ¾ taza de jugo de lima, fresco; ¼ taza de jugo de limón; ½ cebolla roja, en rodajas finas; 2 tomate, sin semillas y picado; 1 jalapeño, picado; ¼ taza de cilantro, picado; 1 aguacate, picado; ½ cdta. de sal

Ceviche

Pescado fresco curado en cítricos con cebolla, tomate, cilantro y chile.

Tiempo total

25 min

Preparación

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

220 kcal

Ingredientes

1 lb pescado blanco fresco, lenguado picado
¾ taza jugo de lima, fresco
¼ taza jugo de limón Cambiar
½ cebolla roja, en rodajas finas Cambiar
2 tomate, sin semillas y picada
1 jalapeño, picada
¼ taza cilantro, picado Cambiar
1 aguacate, picado
½ cdt sal

Equipo

boquilla no reactiva

Método

Combine el pescado con el jugo de lima y limón. Sumerja todas las piezas. Refrigere 15-20 min hasta que esté opaco.
Escurra la mayor parte del cítrico. Agregue cebolla, tomate, jalapeño, cilantro y sal. Mezcle.
Incorpore el aguacate. Sirva frío con tostadas.

Nutrición por ración

Calorías: 220
Proteína: 24g
Carbohidratos: 12g
Grasa: 10g
Fibra: 4g

Proteína 41%Carbohidratos 21%Grasa 38%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

mexicano · ceviche · mariscos · cítricos · fresco · aperitivo · verano · saludable

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

También te podría gustar