Name: Sopes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 Tassen Maismehl; 1 ½ Tassen warmes Wasser; 1 TL Salz; 1 ½ Tassen Refried-Bohnen; 1 Tasse Queso Fresco, zerbröselt; 2 Tassen Salat, gehobelt; 1 Tasse Salsa; 4 geschnittene Radieschen

Sopes

Dicke Mais-Masa-Kuchen mit Bohnen, Käse, Salat und Salsa belegt.

Gesamtzeit

40 Min

Vorbereitung

20 Min

Kochen

20 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

320 kcal

Zutaten

2 Tassen Masa Harina
1 ½ Tassen warmes Wasser
1 Teelöffel Salz
1 ½ Tassen gebratene Bohnen
1 Tasse Queso Fresco, zerbröckelt
2 Tassen Salat, gerieben
1 Tasse Salsa
4 geschnitten Radieschen

Ausstattung

Grillplatte, Tortillenpresse

Methode

Masa, Salz und Wasser zu einem weichen Teig mischen. 4-Zoll-Fladen formen.
Mitte eindrücken, 5-6 Min. pro Seite grillen.
Mit Bohnen, Käse, Salat, Salsa und Radieschen belegen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 320
Eiweiß: 10g
Kohlenhydrate: 42g
Fett: 14g

Protein 12%Kohlenhydrate 50%Fett 38%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

masa · mexikanisch · mais · gegrillt · handgehalten

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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