Name: Sopes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 tasses de farine de maïs (masa harina); 1 ½ tasses d'eau tiède; 1 c. à thé de sel; 1 ½ tasses de haricots rouges écrasés; 1 tasse de queso fresco, émietté; 2 tasses de laitue, hachée; 1 tasse de salsa; 4 radis en tranches

Sopes

Gâteaux de masa de maïs épais garnis de haricots, de fromage, de laitue et de salsa.

Durée totale

40 min

Préparation

20 min

Cuire

20 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

320 kcal

Ingrédients

2 tasses masa harina
1 ½ tasses eau tiède
1 c. à thé sel
1 ½ tasses haricots rouges écrasés
1 tasse queso fresco, émietté
2 tasses laitue, râpé
1 tasse salsa
4 tranches radis

Équipement

gril, presse à tortillas

Méthode

Mélangez la masa, le sel et l'eau pour obtenir une pâte souple. Formez des galettes de 4 pouces.
Faites une dépression au centre, faites griller 5-6 min de chaque côté.
Garnissez de haricots, de fromage, de laitue, de salsa et de radis.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 320
Protéines: 10g
Glucides: 42g
Matière grasse: 14g

Protéines 12%Glucides 50%Matière grasse 38%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

masa · mexicain · maïs · grillé · à emporter

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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