Name: Sopes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 2 kopjes maismeel; 1 ½ kopjes warm water; 1 tl zout; 1 ½ kopjes refried bonen; 1 kop queso fresco, verkruimeld; 2 kopjes sla, gesneden; 1 kop salsa; 4 gesneden radijsjes

Sopes

Dikke maïsmasa-cakes met bonen, kaas, sla en salsa.

Totale tijd

40 min

Voorbereiden

20 min

Koken

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

320 kcal

Ingrediënten

2 koppen masa harina
1 ½ koppen warm water
1 tsp zout
1 ½ koppen geroosterde bonen
1 kopje queso fresco, verkruimeld
2 koppen sla, geraspt
1 kopje salsa
4 gesneden raapjes

Keukengerei

roosterplaat, tortillapress

Methode

Meng masa, zout en water tot een zacht deeg. Vorm 4-inch schijfjes.
Prik een deukje in het midden, grill 5-6 min per kant.
Bekroon met bonen, kaas, sla, salsa en radijs.

Voeding per portie

Calorieën: 320
Eiwit: 10g
Koolhydraten: 42g
Vet: 14g

Eiwit 12%Koolhydraten 50%Vet 38%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

masa · mexicaans · maïs · gegrild · handzaam

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Dit vind je misschien ook leuk