Name: Elote
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 épis de maïs sur le cob; ¼ tasse de mayonnaise; ½ tasse de fromage cotija, émietté; 1 c. à thé de piment en poudre; 2 quartiers de citron vert; 2 c. à s. de beurre, fondu

Elote

Elote : maïs grillé à la mexicaine avec mayonnaise, fromage cotija, piment et citron vert.

Durée totale

20 min

Préparation

5 min

Cuire

15 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

220 kcal

Ingrédients

4 épis maïs sur l'épi
¼ tasse mayonnaise Remplacer
½ tasse fromage cotija, émietté
1 c. à thé poudre de chili
2 quartiers lime
2 c. à s. beurre, fondu Remplacer

Équipement

grill

Méthode

Grillez le maïs 10 min en le retournant jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé.
Pincez de beurre.
Étalez la mayonnaise, puis roulez dans le fromage cotija.
Saupoudrez de poudre de piment et servez avec du citron vert.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 220
Protéines: 6g
Glucides: 22g
Matière grasse: 12g

Protéines 11%Glucides 40%Matière grasse 49%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

maïs · mexicain · street food · grillé · été · accompagnement

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

Il manque quelque chose ?

Vous aimerez peut-être aussi