Name: Elote
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Kolben Mais; ¼ Tasse Mayonnaise; ½ Tüte Cotija-Käse, zerbröselt; 1 TL Chilipulver; 2 Limettenspalten; 2 EL Butter, geschmolzen

Elote

Mexikanischer Straßencorn: gegrillter Mais mit Mayo, Cotija-Käse, Chili und Limette.

Gesamtzeit

20 Min

Vorbereitung

5 Min

Kochen

15 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

220 kcal

Zutaten

4 Ohrmuscheln Maiskolben
¼ Tasse Mayonnaise Tauschen
½ Tasse Cotija-Käse, zerbröckelt
1 Teelöffel Chilipulver
2 Spiegelecken Limette
2 EL Butter, geschmolzen Tauschen

Ausstattung

Grill

Methode

Mais 10 Min. grillen, wenden, bis er gebräunt ist.
Mit Butter bestreichen.
Mayo dünn aufstreichen, in Cotija wälzen.
Chilipulver darüberstreuen, mit Limette servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 220
Eiweiß: 6g
Kohlenhydrate: 22g
Fett: 12g

Protein 11%Kohlenhydrate 40%Fett 49%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

Mais · mexikanisch · Street Food · gegrillt · Sommer · Beilage

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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