Name: Rotoli di primavera (stile thailandese)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Tailandese
Ingredients: 12 fogli di riso rotondi; ½ libbre di gamberi cotti, tagliati a metà in lunghezza; 4 once di vermicelli di riso, cotti; 2 tazze di lattuga, foglie; 1 carote grattugiate; ½ tazza di menta; ½ tazza di coriandolo; 3 cucchiai di salsa hoisin, per intingere; 1 cucchiai di burro di arachidi, per intingere

Rotoli di primavera (stile thailandese)

Rotoli di riso fresco con gamberi, erbe, vermicelli e salsa di arachidi per intingere.

Tempo totale

20 min

Preparazione

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

180 kcal

Ingredienti

12 rotondo fogli di riso
½ lb gamberi cotti, tagliati a metà in lunghezza
4 once vermicelli di riso, cotto
2 tazze insalata, foglie
1 tritato carota
½ tazza menta Sostituisci
½ tazza coriandolo Sostituisci
3 cucchiaio salsa hoisin, per intingere Sostituisci
1 cucchiaio burro di arachidi, per intingere Sostituisci

Attrezzatura

ciotola, coltello

Metodo

Immergi la carta di riso nell'acqua calda finché non diventa flessibile.
Adagia il foglio di riso. Aggiungi lattuga, vermicelli, gamberi, erbe e carota.
Piega i lati e arrotola bene.
Mescola la salsa hoisin con il burro di arachidi per la salsa da intingere. Servi.

Nutrizione per porzione

Calorie: 180
Proteine: 10g
Carboidrati: 24g
Grasso: 4g

Proteine 23%Carboidrati 56%Grasso 21%

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thai · rotoli di riso · gamberi · fresco · estate · antipasto · sano

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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