Name: Som Tum (insalata di papaya) (versione da 15 minuti)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Tailandese
Ingredients: 1 papaye verdi medie, grattugiate; ½ tazza di pomodorini ciliegino, a metà; ½ tazza di fagiolini, tritati; 2 cucchiai di arachidi, tritate; 2 peperoncini bird's eye, o a piacere; 2 spicchi d'aglio; 2 cucchiai di salsa di pesce; 2 cucchiai di succo di lime; 1 cucchiai di zucchero; 2 cucchiaini di gamberetti secchi, opzionale

Som Tum (insalata di papaya) (versione da 15 minuti)

Insalata piccante di papaya verde con peperoncino, lime, salsa di pesce e arachidi.

Tempo totale

15 min

Preparazione

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

120 kcal

Metodo

Schiaccia peperoncino e aglio nel mortaio.
Aggiungi i fagiolini e schiaccia delicatamente. Aggiungi i pomodori e schiacciali.
Aggiungi papaya, salsa di pesce, lime e zucchero. Schiaccia e mescola.
Mescola le arachidi e il gamberetto essiccato. Servi.

Nutrizione per porzione

Calorie: 120
Proteine: 4g
Carboidrati: 18g
Grasso: 4g

Proteine 13%Carboidrati 58%Grasso 29%

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thai · insalata · papaya · piccante · fresco · estate · opzione vegetariana

Som Tum (insalata di papaya) (versione da 15 minuti)

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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