Name: Som Tum (salade de papaye) (version 15 minutes)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thaï
Ingredients: 1 papayes vertes moyennes, râpées; ½ tasse de tomates cerises, coupées en deux; ½ tasse de haricots verts, hachés; 2 c. à s. de cacahuètes, broyées; 2 piments oiseau, ou selon votre goût; 2 gousses d'ail; 2 c. à s. de sauce de poisson; 2 c.à.s. de jus de citron vert; 1 c. à s. de sucre; 2 c. à s. de crevettes séchées, optionnel

Som Tum (salade de papaye) (version 15 minutes)

Salade de papaye verte épicée au piment, citron vert, sauce de poisson et cacahuètes.

Durée totale

15 min

Préparation

15 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

120 kcal

Méthode

Écrasez le piment et l'ail dans un mortier.
Ajoutez les haricots, écrasez légèrement. Ajoutez les tomates, écrasez.
Ajoutez la papaye, la sauce de poisson, le citron vert et le sucre. Écrasez et mélangez.
Incorporez les cacahuètes et les crevettes séchées. Servez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 120
Protéines: 4g
Glucides: 18g
Matière grasse: 4g

Protéines 13%Glucides 58%Matière grasse 29%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

thaï · salade · papaye · épicé · frais · été · option végétarienne

Som Tum (salade de papaye) (version 15 minutes)

Ingrédients

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