Name: Curry vert (version de 30 minutes)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thaï
Ingredients: 1 ½ lb de cuisses de poulet, tranchées; 3 c. à s. de pâte de curry vert; 2 boîtes de lait de coco, 13,5 oz chacune; 1 tasse de pousses de bambou, tranchées; ½ tasse de basilic thaï; 2 c. à s. de sauce de poisson; 1 c. à s. de sucre; 4 feuilles de lime kaffir; 1 tasse de haricots verts

Curry vert (version de 30 minutes)

Curry vert thaï parfumé au poulet, pousses de bambou, basilic et lait de coco.

Durée totale

30 min

Préparation

10 min

Cuire

20 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

480 kcal

Ingrédients

1 ½ lb cuisses de poulet, en tranches
3 c. à s. Pâte de curry vert
2 boîtes lait de coco, 13,5 oz chacun Remplacer
1 tasse Pousses de bambou, en tranches
½ tasse Basilic thaï
2 c. à s. sauce de poisson Remplacer
1 c. à s. sucre Remplacer
4 feuilles de kaffir
1 tasse gousses de haricots verts

Équipement

marmite

Méthode

Faire revenir la pâte de curry dans 0,5 tasse de lait de coco pendant 2 min.
Ajoutez le poulet, faites cuire 3 min.
Ajoutez le reste du lait de coco, le bambou, les feuilles de lime et les haricots.
Laissez mijoter 10 min. Assaisonnez avec de la sauce de poisson et du sucre.
Mélangez le basilic. Servez avec du riz.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 480
Protéines: 28g
Glucides: 10g
Matière grasse: 36g

Protéines 24%Glucides 8%Matière grasse 68%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

thaï · curry · vert · poulet · coco · épicé

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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