Name: Curry rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thaï
Ingredients: 1 lb de poulet ou de crevettes, tranchés; 3 c. à s. de pâte de curry rouge; 14 oz de lait de coco; ½ tasse de pousses de bambou; 1 poivron, tranché; ½ tasse de basilic thaï, feuilles; 2 c. à s. de sauce de poisson; 1 c. à soupe de sucre de palme; 4 feuilles de kaffir lime, effilochées; 1 c. à soupe d'huile végétale

Curry rouge

Vibrant curry rouge thaï avec votre choix de protéines, légumes et bouillon de coco aromatique.

Durée totale

40 min

Préparation

15 min

Cuire

25 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

420 kcal

Méthode

Faites revenir la pâte de curry dans l'huile pendant 1-2 min. Ajoutez la crème de coco prélevée en surface de la boîte.
Ajoutez la protéine, faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit saisie.
Ajoutez le reste de lait de coco, les feuilles de lime, la sauce poisson et le sucre. Laissez mijoter 10 min.
Ajoutez les pousses de bambou et le poivron. Faites cuire 5 min.
Éteignez le feu, incorporez le basilic. Servez avec du riz.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 420
Protéines: 30g
Glucides: 10g
Matière grasse: 30g
Fibres: 2g

Protéines 28%Glucides 9%Matière grasse 63%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

thaï · curry · curry rouge · coco · épicé

Curry rouge

Ingrédients

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