Name: Som Tum (Papayasalat) (15-Minuten-Version)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 1 mittelgroße grüne Papaya, gerieben; ½ Tasse Kirschtomaten, halbiert; ½ Tasse grüne Bohnen, gehackt; 2 EL Erdnüsse, gehackt; 2 Vogelaugen-Chili, oder nach Geschmack; 2 Knoblauchzehen; 2 Fischsauce; 2 EL Limettensaft; 1 EL Zucker; 2 EL getrocknete Garnelen, optional

Som Tum (Papayasalat) (15-Minuten-Version)

Spitzer grüner Papayasalat mit Chili, Limette, Fischsauce und Erdnüssen.

Gesamtzeit

15 Min

Vorbereitung

15 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

120 kcal

Methode

Chili und Knoblauch im Mörser zerstoßen.
Bohnen hinzufügen, leicht zerstoßen. Tomaten hinzufügen, zerdrücken.
Papaya, Fischsauce, Limette und Zucker hinzufügen. Zerstoßen und mischen.
Erdnüsse und getrocknete Garnelen unterheben. Servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 120
Eiweiß: 4g
Kohlenhydrate: 18g
Fett: 4g

Protein 13%Kohlenhydrate 58%Fett 29%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

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Som Tum (Papayasalat) (15-Minuten-Version)

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