Name: Thai-Basilikum-Hähnchen (Pad Krapow) (13-Minuten-Version)
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: ¾ lb Hähnchenschenkel, gemahlen oder gehackt; 1 ½ Tassen thailändisches heiliges Basilikum, Blätter; 3 Vogelauge-Chili; 4 Knoblauchzehen; 2 Fischsauce; 1 EL Sojasauce; ½ TL Zucker; 2 EL Öl; 2 Tassen Reis, gedämpft; 2 Spiegelei, optional

Thai-Basilikum-Hähnchen (Pad Krapow) (13-Minuten-Version)

Quick stir-fry mit Hähnchen, thailändischem heiligem Basilikum, Chili und Knoblauch.

Gesamtzeit

13 Min

Vorbereitung

5 Min

Kochen

8 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

380 kcal

Methode

Knoblauch und Chili im Mörser zerstoßen.
Knoblauch-Chili-Paste in Öl 30 Sek. braten.
Hähnchen hinzufügen, 3-4 Min braten und dabei zerdrücken.
Fischsauce, Sojasauce und Zucker hinzufügen. Vermengen.
Vom Herd nehmen, Basilikum unterheben, bis es welk ist. Mit Reis und Spiegelei servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 380
Eiweiß: 28g
Kohlenhydrate: 18g
Fett: 22g

Protein 29%Kohlenhydrate 19%Fett 52%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

thailändisch · Hähnchen · Wok · Basilikum · scharf · schnell

Thai-Basilikum-Hähnchen (Pad Krapow) (13-Minuten-Version)

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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