Name: Tom Kha Gai (30-Minuten-Version)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: ¾ lb Hähnchenschenkel, in Scheiben geschnitten; 1 Dose Kokosmilch, 13,5 oz; 2 Tassen Hühnerbrühe; 1 Zoll Galgant, in Scheiben; 2 Stängel Zitronengras, angedrückt; 4 Kaffir-Limettenblätter; 1 Tasse Pilze, geschnitten; 2 zerdrückte Vogelaugen-Chilis; 2 Fischsauce; 2 EL Limettensaft; ¼ Tasse Koriander

Tom Kha Gai (30-Minuten-Version)

Thailändische Kokos-Hähnchen-Suppe mit Galgant, Zitronengras und Pilzen. Cremig und duftend.

Gesamtzeit

30 Min

Vorbereitung

10 Min

Kochen

20 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

340 kcal

Methode

Bouillon mit Galgant, Zitronengras und Limettenblättern zum Köcheln bringen, Chili hinzufügen.
Hähnchen hinzufügen, 5 Min. kochen. Pilze hinzufügen, 3 Min. kochen.
Kokosmilch hinzufügen, 3 Min. köcheln lassen (nicht kochen).
Mit Fischsauce und Limettensaft würzen. Mit Koriander garnieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 340
Eiweiß: 22g
Kohlenhydrate: 8g
Fett: 26g

Protein 25%Kohlenhydrate 9%Fett 66%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

thailändisch · Suppe · Kokosnuss · Hähnchen · cremig · scharf · duftend

Tom Kha Gai (30-Minuten-Version)

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Das könnte Ihnen auch gefallen