Tom Kha Gai (versión de 30 minutos)

• ¾ lb muslos de pollo, en rodajas
• 1 lata leche de coco, 13,5 onzas Cambiar
• 2 tazas caldo de pollo Cambiar
• 1 pulgada galanga, en rodajas
• 2 tallos calamandro, machacado
• 4 hojas de lima kaffir
• 1 taza champiñones, en rodajas
• 2 machacado chile de ojo de pájaro
• 2 cucharada salsa de pescado Cambiar
• 2 cucharada jugo de lima
• ¼ taza cilantro Cambiar

Equipo

olla