Name: Tom Kha Gai (versão de 30 minutos)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Tailandês
Ingredients: ¾ lb de coxas de frango, fatiadas; 1 lata de leite de coco, 13,5 onça; 2 xícaras de caldo de frango; 1 polegada de galanga, fatiada; 2 talos de capim-limão, amassados; 4 folhas de lima kafir; 1 xícara de cogumelos, fatiados; 2 pimenta bico de papagaio amassada; 2 colheres de sopa de molho de peixe; 2 colher de sopa de suco de limão; ¼ xícara de coentro

Tom Kha Gai (versão de 30 minutos)

Sopa tailandesa de frango com leite de coco, galangal, capim-limão e cogumelos. Cremosa e aromática.

Tempo total

30 min

Preparo

10 min

Cozinhar

20 min

Rende

Dificuldade

Fácil

Por porção

340 kcal

Método

Aqueça o caldo até começar a ferver com galangal, capim-limão, folhas de lima e pimenta.
Adicione o frango, cozinhe por 5 min. Adicione os cogumelos, cozinhe por 3 min.
Adicione o leite de coco, deixe simmers por 3 min (não ferver).
Tempere com molho de peixe e suco de limão. Decore com coentro.

Nutrição por porção

Calorias: 340
Proteína: 22g
Carboidratos: 8g
Gordura: 26g

Proteína 25%Carboidratos 9%Gordura 66%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

tailandês · sopa · coco · frango · cremoso · apimentado · aromático

Tom Kha Gai (versão de 30 minutos)

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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Ingredientes

Equipamentos

Método

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