Name: Sopa Tom Yum
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Tailandês
Ingredients: ¾ lb de camarão, descascado; 1 xícara de cogumelos, fatiados; 3 talos de capim-limão, amassados, picados; 1 polegada de galanga, fatiada; 4 folhas de lima kafir; 3 pimenta bico de papagaio amassada; 2 colheres de sopa de molho de peixe; ¼ xícara de suco de limão; 4 xícaras de caldo de frango; ¼ xícara de coentro

Sopa Tom Yum

Sopa tailandesa picante e azeda com camarão, cogumelos, capim-limão e galanga.

Tempo total

25 min

Preparo

10 min

Cozinhar

15 min

Rende

Dificuldade

Fácil

Por porção

140 kcal

Método

Leve o caldo para ferver com capim-limão, galanga, folhas de limão e pimenta.
Adicione os cogumelos e deixe cozinhar em fogo baixo por 3 min.
Adicione o camarão e cozinhe por 2-3 min até ficar rosado.
Tempere com molho de peixe e suco de limão.
Decore com coentro. Sirva quente.

Nutrição por porção

Calorias: 140
Proteína: 16g
Carboidratos: 6g
Gordura: 4g

Proteína 52%Carboidratos 19%Gordura 29%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

tailandesa · sopa · tom yum · camarão · picante · azeda · entrada

Sopa Tom Yum

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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Método

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